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  • ご予約はお電話にて承っております。メールでのご予約は承っておりませんのでご了承ください。
ぶり八ブログ

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  • 純米滓酒 浦底

    今日は暖かいですね~
    今年もやってまいりました、早瀬浦 浦底
    このお酒毎年入ってもすぐに売り切れてしまう大人気のお酒なんですが
    今年はさらに出荷本数が少ないらしく、ぶり八もなんとか手にいれられたかんじです。

    浦底は辛口表記なのですが上質な滓のおかげで、口当たりはやさしく、僕も大好きなお酒です。
    見かけたら是非一度は試していただきたいお酒 早瀬浦 浦底でした。

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  • 営業時間変更のお知らせ。


    お客様各位

    早朝営業の終了と、それに伴う営業時間変更のお知らせ

    拝啓 いつもどんと屋をご贔屓に預かりまして、まことにありがとうございます。

    さて、平成23年12月のオープンより大変ご好評いただいておりました朝6時からの早朝営業でございますが、まことに勝手ながら諸事情により、3月29日(火)をもちまして終了させていただく運びとなりました。
    これまで、朝営業を楽しみにご来店してくださいましたお客様には、深く深く感謝いたしますとともに、心よりお詫び申し上げます。
    また、これに伴い3月31日(木)より営業時間が大きく変わりますことをお知らせいたします。
    3月29日(火)迄は朝6時~8時、11時~15時
    3月31日(木)からは朝10時~15時となります。
    当面何かとご不便をおかけすることと存じますが、なにとぞご理解を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

    これからも、より多くのお客様に「満足」と「感動」をお届けできるよう、スタッフ一同精進して参る所存でございます。
    今後とも末長くご愛顧いただけますよう、重ねてお願い申し上げます。敬具

    どんと屋店主 宮嵜徹也

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  • 恵方巻作成のため!

    こんばんは!

    いつもありがとうございます。
    どんと屋のウナギです!

    2月のお休みのお知らせで御座います!

    2月2日(火)3日(水)は恵方巻作成のため、お休みさせて頂きます!

    4日(木)より通常通り、10日(水)17日(水)24日(水)定休で御座います。

    今年も去年を上回る沢山の恵方巻の御予約ありがとうございます!
    心から感謝致します!

    最後の1本まで気合いを入れて巻かせていただきます!

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  • 明日27日(水)2016年恵方巻受付〆切!

    明日27日(水)2016年恵方巻受付〆切!

    皆さま、こんにちは! 先日より、ご予約受付ご案内しておりました恵方巻ですが 今年は、受付開始前より頂いております、 例年に無いお電話でのお問合せに驚いております。 ありがとうございます。 明日27日(水)22時にて、ご予 […]

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  • 2016年恵方巻明日ご予約締切!





    昨年の恵方巻では470本のご予約!

    ANA機内誌にも紹介された巻き寿司!

    明日27日(水)22時で

    ご予約受付終了とさせて頂きます。




    えびす大黒巻き¥2000(税込)


    ズワイガニ身、マグロ中落、鰻、数の子、

    イクラ、生ウニ、とろサーモン、甘海老

    8種類もの極上ネタが豪華に巻かれた

    まさに幸せ太巻きです!!





    どんとロール¥1300(税込)


    身がぎっしり詰まったぷりっぷりの大海老天(2本)と

    イクラや鰻などが贅沢に巻き上げられた

    どんと屋で連日完売の逸品です!



    例年に無い、お電話でのお問合せを頂いております。

    明日、27日(水)22時にて、ご予約受付終了とさせて頂きます。


    毎年、節分前日もしくは当日に

    『遅かった~!!!』と、お電話頂くことが多いように思います。

    どうぞ、皆さまお忘れなくm(__)m


    ご予約受付 ぶり八0770-37-1218

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  • 恵方巻

    こんばんは!
    どんと屋のウナギです。

    ここ最近寒さが増して参りました、ようやく本格的に冬がやって来たって感じです!

    本日は、節分の恵方巻のお知らせで御座います。

    2月3日は水曜日で、どんと屋定休日なのですが、恵方巻の御予約受け付けております!

    今年も沢山の御注文いただいております、ありがとうございます!心から感謝しております♪
    皆様の健康と幸せを願いながら1本1本心を込めて巻かせていただきます!

    後少しで、御予約の受付が終了となりますのでお忘れのかたは、どんと屋までお電話くださいませ!

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  • 鍋を囲みながら

    山本です。

    ここ数日寒さが身体に堪えます。
    そんな時は鍋でしょ
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    今日紹介したいのは、絶品旨濃鶏鍋。
    数時間掛けて煮込んだ鳥達からは、最高の出汁が取れて鶏肉はトロトロそして、〆は、ラーメンか雑炊(^.^)最高ですよ。
    お得な鍋コースメニューにも有りますので食べてみて下さい。

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  • まかない

    山本です。

    今回のテーマは、まかない。
    まかないとは、料理人が食べるご飯のことです。 
    お客さんには、提供出来ない食材や、仕込みの余り物を使って作る僕達の、ご飯の事です。
    1つの食材が、色んな物に化けたりするので料理の勉強になります(^ ^)
    山本でした。

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  • あけましておめでとうございます!

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    新年あけましておめでとうございます!
    2016年も
    ぶり八、どんと屋共々
    謙虚さと感謝の気持ちを大切に
    日々笑進して参ります。
    どうぞよろしくお願いいたします!

    どんと屋の前
    敦賀漁港や市場も
    お正月明けを感じさせる雰囲気になりました。

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    私の大好きな
    越前セイコガニは
    年を越して終了してしまい、
    残念ではありますが、
    今年の年末の楽しみに
    この気持ちは取っておこうと思います。

    ところで、この場をお借りして
    ご報告がございます。

    株式会社 味蕾 代表取締役 谷口孝行
    率いる『ぶり八』『どんと屋』は
    この1月1日より社内独立をし

    味蕾グループ
    ぶり八 代表 小堀陽平
    どんと屋 代表 宮崎徹也

    と業態を変えることとなりました。

    社長の谷口がずっと想い描いていたこと。

    もっと、みんなが夢を持てるグループに!
    その夢を実現するグループに!
    みんなの可能性を無限に広げるグループに!
    1人では出来ない事を
    みんなのチカラで可能にするグループに!

    いよいよ、2016年
    私達、味蕾グループ
    新しいステージへの幕開けです!!

    どうぞ今後とも
    益々のご愛顧を賜りますよう
    よろしくお願い申し上げます。

    株式会社 味蕾
    谷口佳奈



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  • 2017年恵方巻ご予約受付開始です。

    2017年恵方巻ご予約受付開始です。

      皆様の豊かな一年を願って… 千福万来の恵方巻 昨年の節分では470本ものご予約を頂いた恵方巻 2018年ご予約受付開始です。 『ぶり八の恵方巻 えびす大黒巻き¥2000(税込)』 ズワイガニ、マグロ中落、鰻 […]

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