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いよいよ本日!!11月15日16時お節ご予約受付開始!!




居酒屋以上割烹未満ぶり八

『極おせち』特選三段重

(全28品4~5人前)30,000円(税込、限定30個)


ぶり八料理長小堀陽平が心を込めてお造りする、

「素材」と「手作り」にこだわった厳選素材の極(きわみ)おせち。


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ぶり八の『極おせち』は、「型」にはまり過ぎないよう、

和の伝統を重んじながらも洋の技法も取り入れ、

ぶり八の「味」と「心」を感じていただける最高のおせちを目指しました。

お正月の団らんが、ご家族の笑顔に包まれるよう、

また新しい年がより良い一年になることを祈念して、

真心を込めておつくりいたします。


ぶり八料理長小堀陽平

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~壱の重~
◆伊勢海老黄金焼き
◆鮑のうま煮
◆数の子
◆ぶり八自家製からすみ
◆酢蓮根
◆たたき牛蒡
◆金箔丹波黒豆
◆八幡巻き
◆伊達巻
◆越前せいこ蟹グラタン
◆鯖のへしこ酒粕漬け

~弐の重~
◆連子鯛姿焼き
◆さざえの壺煮
◆天然鰤の西京焼き
◆合鴨ロース煮
◆極上若狭牛ローストビーフ
◆北海道産いくら醤油漬け
◆奉書巻き
◆才巻き海老の芝煮ロシア産キャビア射込み
◆ふくいポークの一夜干し炙り
◆ヒネ鶏の一夜干し炙り


~参の重~
◆祝い寿司
◆お煮しめ
◆とろ鯖の昆布巻き
◆海老蒲鉾
◆穴子蒲鉾
◆紅白なます
◆栗金団(シルクスイート使用)


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※ご予約受付は12月15日まで

(但し予定数量に達し次第受付終了とさせていただきます。)


※お受け取りは12月31日17時まで。

販売は12月31日のみとなります。


◇ご予約は0770-37-1218(ぶり八)


 

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