0770-37-1218
営業時間:17:00~22:00
FREE Wi-Fiご利用可能!

八千について

What We Are

何人で訪れても、満足。
お一人様から団体様まで、幅広くお楽しみいただけるお席をご用意しております。

八千について

What We Are

御座敷

御座敷(数名のグループ〜団体様におすすめ)

仕切りのあるお座敷は、お仲間同士でゆったりくつろぐシーンに最適。
ご利用人数に応じて余裕のある空間をご提供します。

数名のグループ
団体
テーブル席

テーブル席(数名のグループ様におすすめ)

カジュアルに楽めるオープンな空間

ほどよい賑わいも、楽しみのうち。
調理場や店内BGMの”流れ”を感じるテーブル席は、
お酒やお料理をカジュアルに楽しみたい方にぴったりです。

数名のグループ
会話が弾むよう、テーブル席の間には
空間や仕切りを設けています。
カウンター

カウンター(1、2名様のご利用におすすめ)

カップルでのご利用や、しっぽりしたい時に。
「今日のおすすめは?」と厨房との掛け合いが
楽しめるのが魅力。

1〜2名

和食・イタリアン・バー・アジアンダイニング。
食とお酒の多彩な経験を持つスタッフが、あなた好みの「宴」を創ります。

スタッフ紹介

Staff

くぼ田佳奈 くぼ田佳奈

くぼ田 佳奈

味蕾グループ 八千-hachi- 女将

米どころ酒どころ、新潟県上越市がふるさと。
20代の頃、イタリアンシェフ野呂和弘氏がオーナーのダイニングバーにて、チーフバーテンダー兼ホールマネージャーを5年間務める。
その後、後述の料理人谷口・宮﨑と共にアジアンダイニングを敦賀市内にオープン。「食を通じて地域経済に貢献する」をミッションに、業態や立地場所の変化を経て現在の「八千-hachi-」に至る。
おもてなしとコミュニケーションが何よりも大好き。ハキハキした明るい接客に対するファンも多数。

宮嵜 徹也 宮嵜 徹也

宮嵜 徹也

味蕾グループ 八千-hachi-料理長
兼 どんと屋代表

敦賀市横浜出身。
鰻専門の割烹料理店で修業後、全国展開している居酒屋グループに入社。9年後独立し、敦賀市内に居酒屋をオープンさせる。
その後、谷口らと共に飲食店経営をはじめ、2009年に「八千-hachi-」の前身「ぶり八」の料理長に就任。現在では系列店の「どんと屋」の店長も兼任する。
豪快な笑い声と優しい人柄が親しまれている。創作料理の開発にも長けており、八千名物「若鶏の特大唐揚げ」は宮﨑が考案したもの。

谷口 孝行 谷口 孝行

谷口 孝行

株式会社 味蕾 代表取締役

「八千-hachi-」「どんと屋」「うお吟」をまとめる株式会社味蕾の代表。10代の頃から食の道ひと筋の人生を歩む。
19歳から23歳まで大阪でバーテンダー修行をした後、敦賀市内にショットバーをオープン。
時代のニーズに合わせてダイニングバー、無国籍居酒屋へと業態を変化させる中で、前述の谷口・宮﨑に出会い、共に「株式会社味蕾(みらい)」を設立する。
食を通じて人の心を豊かにできた瞬間が一番の幸せ。福井の恵まれた食文化を全国に広めるため、日々尽力している。

アクセス

Access

店名 居酒屋以上割烹未満 八千-hachi-
TEL/FAX 0770-37-1218
住所 〒914-0811 福井県敦賀市中央町1丁目8-14
定休日 不定休(基本 水曜日)
営業時間 17:30~22:30 (LO21:45)
支払方法 現金、クレジットカード各種、PayPay
駐車場 15台